为提高学校周边餐饮服务质量，有效保障学生饮食健康，维护学生切身权益，根据福建省教育厅、福建省市场监督管理局《关于进一步做好学校食品安全管理工作的通知》文件要求，我校学生处于9月27日、9月30日分别联合泉州市丰泽区市场监督管理局、城东市场监督管理所和厦门市集美区市场监督管理局、集美市场监督管理所对两校区周边餐饮店铺开展食品安全监督抽检，监督食品安全卫生和疫情防控措施落实情况。

此次抽检坚持问题导向，以发现问题、解决问题和普及食品安全知识为主要目的，活动共招募了来自校学生会、校研究生会和各学院的学生代表30余名，由两地市场监督管理局人员带队进行检查。

为了进一步规范食品加工环节可能出现的问题，特别是生熟食品的存放问题，市场监督管理局人员告知餐饮店铺负责人食品原料、半成品和成品要分开存放，避免交叉感染；而在便利店，市场监督管理局人员向同学们普及了哪些预包装食品需要单独办理证件、哪些食物容易过期等知识。

检查过程中，个别餐饮店铺存在健康证展示不全、从业人员未佩戴口罩等情况。市场监督管理局工作人员现场作出整改要求，相关不合规定的商铺应尽快重新申领相关执照、证件必须完整展示；疫情期间餐饮店服务人员和后厨人员必须佩戴口罩，并要严格按照属地规定要求进行核酸检测方可上岗。

此次检查加强了我校与属地市场监督管理局的联系，着力为同学们营造健康、安全的食品消费环境，在增强同学们维护自身权益意识的同时，促使餐饮经营者自觉强化食品安全管理、落实防疫工作，共同维护校园周边食品安全。

抽检现场

食品安全知识现场普及

抽检餐饮店后厨